• Η ελαιοκαλλιέργεια της Ελλάδα σε νούμερα

     Blog

    Σε παγκόσμια κλίμακα καλλιεργούνται κάθε χρόνο περίπου 750 εκατομμύρια δέντρα ελιάς, αυτό αντιστοιχεί περίπου σε 70 εκατομμύρια στρέμματα γης. Το 97% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιόλαδου ανήκει στις χώρες τις Μεσογείου.

    περισσοτερα

  • Ελαιόλαδο και αλόη, ο συνδυασμός της φυσικής ενυδάτωσης

     Blog

    Τόσο το ελαιόλαδο όσο και η αλόη είναι δύο φυσικά προϊόντα, γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες και τη χρήση τους ως καλλυντικά λόγω της ενυδάτωσης που προσφέρουν. Υπάρχουν αναφορές για τη χρήση και των δύο στη περιποίηση του σώματος από την αρχαιότητα.

    περισσοτερα

  • Δάκος ο μεγαλύτερος εχθρός της ελιάς

     Blog

    Ο δάκος ή Bactrocera oleae, όπως είναι η επιστημονική του ονομασία αποτελεί το μεγαλύτερο εχθρό της ελιάς και εφιάλτη για τους ελαιοπαραγωγούς σε όλες τις χώρες της μεσογείου.

    περισσοτερα

  • Το ελαιόλαδο αντιστρέφει το μεταβολικό σύνδρομο

     Blog

    Το 30% του ενήλικου πληθυσμού παγκοσμίως διαγνώσετε με μεταβολικό σύνδρομο. Τα αυξανόμενα ποσοστά των τελευταίων χρόνων όχι μόνο σε ενήλικες αλλά και σε νεαρά άτομα έχει θορυβήσει την ιατρική κοινότητα.

    περισσοτερα

  • Γιατί το ελαιόλαδο αποτελεί το πιο υγιές λιπαρό

     Blog

    Συνέχεια ακούμε και διαβάζουμε από επιστήμονες και διατροφολόγος για το πόσο πολύτιμο και υγιές είναι το ελαιόλαδο για το σώμα μας. Πώς γίνεται όμως μία τόσο λιπαρή ουσία να αποτελεί υγιές αγαθό;

    περισσοτερα

  • Ελαιόλαδο για υγιή μαλλιά χωρίς τριχόπτωση

     Blog

    Από την αρχαία Ελλάδα ήδη το ελαιόλαδο αποτελούσε προϊόν καθημερινής περιποίησης και καλλωπισμού. Πλούσιο σε βιταμίνες Ε, Α, Κ και πολυφαινόλες, όπως και η ιδιότητα του να απορροφάται εύκολα από το δέρμα, το καθιστούν υπέρμαχο της υγείας των δερματικών κυττάρων.

    περισσοτερα

  • Τα πρότυπα ποιότητας του ελαιόλαδου

     Blog

    Η ποιοτική κατάταξη του ελαιόλαδου αποτελεί ουσιαστικό στοιχείο της αγοράς, σε διεθνές επίπεδο, η οποία διαχωρίζει το ελαιόλαδο με βάση τον τρόπο παραγωγής, το βαθμό της οξύτητας και βασικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

    περισσοτερα

  • Το ξύλο της ελιάς στη λαϊκή τέχνη

     Blog

    Η ελιά αυτοφυόμενη σε όλη τη Μεσόγειο έχει εκμεταλλευθεί από την αρχαιότητα από τους λαούς της που είχαν στη διάθεση τους αυτό το ευλογημένο δέντρο. Εκτός από τη προσφορά της σε τροφή και τις πολλαπλές χρήσεις του ελαιόλαδου, πρόσφερε και το σώμα της ως ξυλεία.

    περισσοτερα

  • Το ελαιόλαδο ως φωτιστικό μέσο

     Blog

    Από την αρχαιότητα το ελαιόλαδο αποτελούσε βασικό φωτιστικό μέσο για τον φωτισμό των εσωτερικών χώρων. Στην αρχαία Ελλάδα και Ρώμη εμφανίζονται οι λύχνοι, ενώ στις νησιωτικές περιοχές του Αιγαίου και την Κρήτη όπου υπήρχε πλούσια ελαιοπαραγωγή, ο φωτισμός με λύχνους ήταν προνόμιο όλων.

    περισσοτερα

  • Πώς να φτιάξετε μόνοι σας αρωματισμένο ελαιόλαδο

     Blog

    Το αρωματισμένο ελαιόλαδο είναι ένας εύκολος και έξυπνος τρόπος να προσθέσουμε πλούσια γεύση και νοστιμιά σε κάθε μας γεύμα. Ιδανικό για σαλάτες, μακαρονάδες και παρόμοια πιάτα που θέλουμε να δώσουμε ένα τόνο αρωματικών βοτάνων χωρίς τη χρήση των αποξηραμένων παραγώγων τους που πολλοί βρίσκουν ενοχλητικά.

    περισσοτερα

  • Οι συμβολισμοί της ελιάς στην Εκκλησία

     Blog

    Η ελιά αποτελούσε από την αρχαιότητα σύμβολο ειρήνης και συμφιλίωσης. Η ευδοκιμία της στις ανατολικές χώρες γύρω από τη μεσόγειο και ιδιαίτερα στους ιερούς τόπους την καθόρισε εξαρχής ως σύμβολο στην Χριστιανική θρησκεία. Πολλές είναι οι αναφορές της στα ευαγγέλια και στους ψαλμούς όπως θα δούμε παρακάτω.

    περισσοτερα

  • Το πότισμα της ελιάς

     Blog

    Η ελιά διαθέτει ένα καλό μηχανισμό άμυνας έναντι της ξηρασίας, γι’ αυτό είναι και δυνατή η καλλιέργεια της υπό συνθήκες ξηρασίας όπου κανένα άλλο καρποφόρο δε θα μπορούσε να καλλιεργηθεί. Παράλληλα όμως διαθέτει την ικανότητα να αξιοποιεί στο έπακρο κάθε ποσότητα νερού που βρίσκει στο έδαφος και να βελτιώνει την παραγωγικότητα της.

    περισσοτερα